Le chef Francesco Tedesco et sa brigade suggèrent leurs meilleures spécialités telles que le Poulpe snaké à la purée de pommes de terre vitelotte, le Carpaccio de bar aux artichauts, topinambours et avocat parfumé au basilic, les Ravioli « Del plin » maison, farcis au « Castelmagno », beurre à la sauge ou encore le fâmeux Bollito misto alla mostarda di cremona…
Entrées | ||
| Salade du marché | 12.00 | |
| Vitello Tonnato à l’ancienne | 22.00 | |
| Tartare de bar façon « Marjolaine » | 24.00 | |
| Burrata et légumes grillés, tomate et roquette au basilic | 21.00 | |
| Carpaccio de poulpe et chicorée de Catalogna | 24.00 | |
| Antipasto della casa : jambon cru, bresaola, mortadelle, légumes grillés, tomate séchée, mozzarella | 22.00 | |
Pâtes faites maison et risottos | ||
| Spaghetti « all’ Amatriciana » | 25.00 | |
| Spaghetti « alle vongole verace » et tomates cerises | 25.00 | |
| Linguine au homard, sauce tomate | 32.00 | |
| Ravioli farcis au bœuf braisé, jus de rôti au romarin | 25.00 | |
| Paccheri « alla Napolitana » | 26.00 | |
| Tagliatelle « alla Bolognese » | 24.00 | |
| Gnocchi de pommes de terre et gambero rosso « Sicilia » | 28.00 | |
| Risotto aux asperges vertes et « Parmigiano Reggiano » | (attente 20 min.) | 25.00 |
| Risotto à la seiche noire et « Parmigiano Reggiano » | (attente 20 min.) | 25.00 |
| Toutes nos pâtes sont cuites à la minute - Pâtes et pain disponibles sans gluten | ||
Viandes et poissons | ||
| Epaule d’agneau confite au thym et à l’ail | 45.00 | |
| Tagliata di manzo, roquette et « Parmigiano Reggiano » | 42.00 | |
| Filet de veau à la crème de basilic | 52.00 | |
| Turbot entier au four, pommes de terre et olives | (attente 30 min.) | 2 pers. 130.00 |
| Frittura di calamari « alla Romana », mayonnaise à l’ail | 28.00 | |
| Filet de bar au four, vinaigrette de fruits et légumes | 42.00 | |
| Origine viandes et poissons : Suisse et Union Européenne | ||
Fromages | ||
| Sélection de fromages du chef | 12.00 | |
Plats enfant | ||
| Gnocchi «alla Napolitana» | 12.00 | |
| Escalope «alla Milanese», garniture du jour | 16.00 | |
Desserts | ||
| Tiramisu | 12.00 | |
| Mousse au chocolat | 12.00 | |
| Cannolo « alla Siciliana », glace à la pistache | 12.00 | |
| Sabayon froid au Moscato et Amaretti | 14.00 | |
| Baba au rhum, crème chantilly | 12.00 | |
| Marjolaine à l’orange, sauce vanille | 10.00 | |
| Parfait semifreddo aux fruits rouges | 12.00 | |
| Glaces et sorbets | la boule 4.00 |